「事業仕分け」という言葉は
今年の流行語でしたね。

行政府の事業がムダかムダでないかをチェックして
取りやめるべきか継続すべきか判断すること。

家計を預かる主婦も事業仕分けをしましたよ。

収入は増えない、または減った
預金の金利は低い
景気の回復がどうなるかわからない
先行き、夫はいつまで働けるだろうか
年金はどのぐらいもらえるのだろうか

とりあえずの生活はできるけれど…

となれば、
収支を見直すのは当たり前です。

食べものを考えるシリーズです。

食べることは生きること。
安心して食料を手にし
健康的な生活をするためにはどうすればいいでしょうか。

真剣に考えなくてはいけない問題です。
まず知ることから、すべては始まります。

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今回は、
食生活ジャーナリストの会の10月勉強会から
「栄養疫学」についてです。
“いわゆる健康データの常識はどこまで本当か”

講師は、佐々木　敏（ささきさとし）教授

東京大学大学院、
医学系研究科 公共健康医学専攻
疫学保健学講座 社会予防疫学分野の担当です。

では、始めましょう。
　
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「ＢＭＩが22のとき、最も疾病率が低い」。

よく言われます。

ＢＭＩは
体重（ｋｇ）/ 身長（ｍ）×　身長（ｍ）

160ｃｍ　60ｋｇ　なら
60　÷ (1.6 ×1.6 ） ＝　23.4

ＢＭＩを22にしようと思えば、
体重は56.3 kg にしなければなりません。

ところが、佐々木氏は、
この健康常識に疑問ありと言います。

お正月にはおせちとお雑煮をいただくのが習わしである。
だが当節は、元日だけ伝統的なスタイル、
翌日からは通常の食事という家庭が増えたらしい。

　そのせいか、デパートやスーパー、コンビニでは、
早々と10月からおせちの予約を受け付ける。
１日のためだけにあれこれの手間をかけるより
買った方が早いということ。

中年にもなれば、
体の不調を覚えることが多くなります。

医院にかけこむほどでなくても、
健康診断は受けておかなくては、と思うようになります。

その後の行動は2つに分かれるでしょう。

・市町村で実施されている健診の情報を
まめにチェックして出かけるタイプ

家庭で料理をする男性が
このところ増えてきました。

若い世代は特に多いようですが、
年配の男性も、始めています。

仕事量が減って、時間的余裕ができたせいでしょう。

もともと調理好きで、趣味的にクッキングをする男性は前からいました。
釣りあげてきた魚をさばく男性も、います。

リタイア後、蕎麦打ちに凝る例はずいぶん話題になりました。

今は、これまで「食」に関心のなかったようなタイプも含めて
広がりを見せています。